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나이가 들수록, 혹은 스트레스가 많을수록 여성의 몸은 미세하게 변합니다. 피부가 푸석해지고, 체력이 떨어지며, 감정의 기복이 심해질 때 대부분은 ‘호르몬 때문이겠지’라고 생각하지만, 그 밑에는 반드시 하나의 공통점이 숨어 있습니다. 바로 단백질 부족입니다. 단백질은 단순히 근육을 만드는 재료가 아니라, 여성의 호르몬·피부·면역 시스템을 조율하는 핵심 영양소입니다.1. 단백질은 여성 호르몬의 ‘연료’여성의 몸은 한 달 주기로 호르몬의 파도 속을 항해합니다. 이 주기 동안 에스트로겐과 프로게스테론이 교대로 작용하며 기분, 피부, 수면, 식욕까지 모두 조절합니다. 문제는, 이 호르몬을 만드는 재료가 바로 아미노산이라는 점입니다. 즉, 단백질이 부족하면 호르몬이 정상적으로 합성되지 않아 생리불순, 피로, 불안,..

“프로틴만 마시면 배가 더부룩하다.” “단백질이 좋은 건 알지만, 속이 자꾸 불편하다.” 운동을 시작하면서 가장 많이 듣는 하소연 중 하나입니다. 건강을 챙기려 마신 단백질이 오히려 소화 불량과 복부 팽만을 불러온다면, 그 원인은 단백질 그 자체가 아니라 장(腸)의 환경일 가능성이 높습니다.단백질은 근육의 원료일 뿐 아니라 면역, 호르몬, 세포 재생에 관여하는 인체 구성의 핵심 요소입니다. 하지만 단백질이 아무리 좋아도 흡수 과정에서 문제가 생기면 몸은 그것을 영양소로 인식하지 못합니다. 특히 ‘장내 미생물 균형’이 무너진 상태에서는 단백질이 분해되지 않고, 부패성 가스를 만들며 장을 자극하게 됩니다.1. 장은 단백질의 첫 번째 시험대단백질은 위에서 펩신(pepsin)에 의해 1차 분해된 후, 소장의 브..

“운동을 해도 힘이 안 붙는다.” “예전보다 회복이 느리고 쉽게 지친다.” 이런 느낌이 반복된다면, 눈에 보이지 않게 진행되는 근감소증(sarcopenia)을 의심해야 합니다. 근감소증은 나이가 들면 “당연히” 오는 현상이 아니라, 생활습관과 영양·운동·수면의 균형 붕괴로 촉발되는 가역적 위험 상태입니다. 다행히도 핵심은 명확합니다. 충분하고 올바른 단백질 섭취와 근력 중심의 자극, 그리고 하루 루틴에서의 타이밍 설계가 회복의 3대 축입니다. 1. 근감소증의 본질: “노화”가 아니라 “시그널 실패”‘근감소증’은 문자 그대로 근육이 비고(結匱) 해지는 현상입니다. 30대 후반부터 매년 근육량 0.5~1% 감소, 60대 이후 가속화는 흔히 보고됩니다. 그러나 원인을 “나이 탓”으로만 돌리면 해결책을 잃습니다..

탈모는 단순히 머리카락이 빠지는 현상이 아닙니다. 우리 몸의 대사 균형, 스트레스, 호르몬, 영양 상태가 총체적으로 반영된 결과입니다. 그중에서도 가장 근본적인 요인은 바로 단백질입니다. 머리카락의 80% 이상은 단백질인 케라틴(keratin)으로 이루어져 있으며, 단백질이 부족하면 아무리 좋은 샴푸나 영양제를 사용해도 근본적인 해결이 어렵습니다. 이 글에서는 단백질이 어떻게 모발 성장에 관여하는지, 또 어떤 단백질이 탈모 예방에 효과적인지를 과학적으로 설명하고 실천 가능한 식단까지 제시합니다.1. 모발의 90%는 단백질 — ‘케라틴’의 생명력머리카락의 주성분은 케라틴이라는 단백질입니다. 케라틴은 아미노산 시스틴, 메티오닌, 글루타민산 등으로 구성되어 있으며, 모근(모낭) 속의 세포들이 단백질을 원료로 ..

숙면의 핵심은 단순히 수면 시간이나 베개 높이가 아닙니다. 우리 몸속의 ‘단백질 대사’와 ‘수면 호르몬’의 균형이 맞아야 깊은 잠이 찾아옵니다. 단백질이 멜라토닌과 세로토닌의 생합성을 어떻게 조절하는지, 그리고 불면증과 피로 해소에 어떤 영향을 주는지 과학적으로 살펴봅니다.1. 왜 단백질이 ‘수면 호르몬’과 관련이 있을까?잠이 오지 않는 밤, 우리는 흔히 ‘멜라토닌이 부족하다’고 말합니다. 하지만 멜라토닌은 하늘에서 떨어지는 호르몬이 아니라, 우리 몸이 스스로 만들어내는 결과물입니다. 그 출발점은 바로 ‘단백질’입니다. 단백질 속 아미노산인 트립토판(tryptophan)이 뇌 속으로 들어가면, 먼저 세로토닌(serotonin)으로 전환되고, 이후 어두워지는 환경에서 멜라토닌(melatonin)으로 변환됩..

식후 피로·졸음·폭식 충동이 반복된다면 탄수화물만 줄일 게 아니라 ‘단백질 우선’으로 식사 순서를 바꾸어야 합니다. 단백질이 혈당 스파이크를 완충하고 인슐린 감수성을 높이는 생리학적 근거, 현실적인 식단 루틴, 직장인·중장년층 맞춤 팁까지 한 번에 정리했습니다.1) 첫 장면 — “밥을 반으로 줄였는데도 식후에 졸립니다”점심에 밥을 반으로 줄였는데도 오후 2시만 되면 눈이 감기고, 단 것이 당기는 사람이 많습니다. 이 현상은 단순한 의지 부족이 아니라 혈당 스파이크의 전형적인 신호입니다. 식사 직후 혈당이 급상승하면 인슐린이 급히 분비되고, 곧바로 급강하가 오면서 피로·무기력·과식 충동이 이어집니다. 여기서 놓치기 쉬운 한 조각이 바로 단백질의 역할입니다. 단백질이 부족하면 인슐린 반응이 불안정해지고 소화..

혈당 조절의 핵심은 탄수화물의 양이 아니라 단백질의 비율입니다. 이 글은 ‘혈당 스파이크’를 낮추고 인슐린 저항성을 개선하기 위한 과학 기반 단백질 루틴과 식사 전략을 설명합니다. WPI 단백질, 저 GI 식단, 섭취 순서를 중심으로 중장년과 직장인이 실천할 수 있는 혈당 관리 플랜을 제시합니다.1) 식사 후 졸림, 피로… 그건 ‘혈당 스파이크’ 때문점심을 먹고 나면 졸음이 밀려오고, 집중력이 떨어지는 이유. 바로 ‘혈당 스파이크(Blood Sugar Spike)’입니다. 탄수화물을 섭취하면 포도당이 급상승하고, 인슐린이 과다 분비되어 에너지가 급격히 소모된 뒤 피로와 식곤증이 찾아옵니다. 문제는 이런 패턴이 반복될수록 인슐린 저항성이 높아지고, 결국 제2형 당뇨로 이어질 가능성이 커진다는 점입니다.2)..

머리카락의 근원은 단백질입니다. 이 글은 케라틴과 아미노산 대사를 중심으로, 탈모를 예방하고 두피 환경을 복원하는 과학적 근거와 식단 전략을 다룹니다. 비오틴·철분·아연·WPI 단백질을 활용한 실천 가능한 루틴으로 모발의 탄력과 두께를 되찾는 방법을 소개합니다.1) 빠지는 머리, 단순히 유전 때문일까?아침마다 베개 위의 머리카락이 눈에 띄기 시작할 때, 많은 사람은 유전 탓으로 돌립니다. 하지만 최근 연구는 이렇게 말합니다. “유전보다 더 큰 요인은 단백질 합성력의 저하다.” 모발의 80~90%는 단백질인 케라틴(keratin)으로 이루어져 있습니다. 이 케라틴은 몸 안에서 아미노산으로부터 합성되며, 충분한 단백질과 미량영양소가 공급되지 않으면 모발이 가늘어지고, 성장기가 짧아지며, 결국 탈모로 이어집니..